Karen Shahinyan

Švédsko sa stalo prvou krajinou na svete, kde oficiálna dietetika upustila od konceptu nízkotučnej výživy v prospech princípu O Keto „menej sacharidov, viac tukov“. Národné vnímanie zdravých potravín sa odvtedy zmenilo

Najčastejšia otázka, ktorá nám bola položená za posledné tri dni: ako sa líši About Keto (alias keto diéta) od Ducan, „Kremľa“ a iných nízkosacharidových diét. V skutočnosti existuje medzi nami a nimi priepasť. Jednoducho povedané, prestanete jesť cukor a

Neustále opakujeme o „prírodných tukoch“, ale nešpecifikujeme, o čom v skutočnosti hovoríme. Sú všetky oleje rovnako užitočné, a ak nie, ktoré sú najskôr potrebné? Pretože trans-tuky sú priemyselne vyrábané margaríny a všetok ten jazz

„Mozog potrebuje glukózu, cukor a čokoláda sú pre mozog dobré“ - nepochybujeme o bežných veciach, ale márne, pretože často skrývajú mylné predstavy. Najmä teraz vieme, čo mozog skutočne potrebuje a ako ho ovplyvňuje cukor. Mozog

Ktoré jedlo je atraktívnejšie - sladké alebo mastné? A z čoho viac škodiť? V posledných rokoch našli biochemici a fyziológovia neočakávané odpovede na tieto otázky. Toto je hanebné potešenie známe každému, keď potiahnete za studena, sladko,

Doteraz nevidíme v širokej ruskej pokladni vzhľad filmu Carb-Loaded: kultúra umierajúca k jedlu („Nabitá sacharidmi: kultúra zabíjačkového jedla“). Ako už názov napovedá, tento film je o tom, ako k tomu došlo od polovice

Prvá otázka, ktorú sa oponenti pýtajú na Keta, je: ako môžete jesť toľko cholesterolu? Ketogénna strava skutočne zahŕňa množstvo zeleniny a bylín, orechov a rastlinných olejov, rýb, ako aj celý rad výživných potravín bohatých na zvieratá.

Predstavte si, že na každom balíčku sušienok, čokolád, čipov a fľaše koly je pečiatka spotrebnej dane. Samotná skutočnosť dlhodobého zvyšovania cien však znamená, že sa staneme zdravšími a bohatšími, budeme žiť dlhšie a vo všeobecnosti šťastnejšími.